Zafiro Original Amber
Nuestra cerveza insignia. Elaborada con una combinación magistral de cinco maltas tostadas especiales y lúpulos continentales. Ofrece una rica textura en boca con tonos cobrizos y destellos rojizos.
Perfil Sensorial Orgánico
Notas de Cata Detalladas
Aromas
Caramelo tostado, galleta recién horneada, corteza de pan rústico y leves toques herbales de lúpulo Willamette.
Perfil de Sabor
Entrada dulce malteada seguida de matices profundos de toffee, nuez pecana y bizcocho, cerrando con un amargor limpio y reconfortante.
Sensación en Boca
Cuerpo medio a pleno, efervescencia suave y un retrogusto equilibrado que invita a la pausa.
Nota del Maestro Cervecero
"Para mí, la Amber Ale es el verdadero termómetro de un cervecero. Si logras el balance justo entre el caramelo de la malta y la frescura del lúpulo sin empalagar, tienes un clásico eterno."
Historia de la Receta: Nacida en los primeros lotes de 2018 en nuestro taller original. Esta Amber Ale ha sido galardonada con la Medalla de Oro en la Copa Cervecera de Autor por su consistencia e impeccabilidad.
Ingredientes de Selección
- Agua pura de manantial filtrada
- Maltas Pale Ale, Munich, Caramel 60L y Chocolate
- Lúpulos Willamette y Fuggle de cosecha especial
- Levadura Ale de cepa propia
Guía de Maridaje Gastronómico
Ideal con carnes rojas a las brasas, hamburguesas artesanas de res ahumada, quesos Gouda y Cheddar maduros, y estofados tradicionales.
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